去皮、去囊衣、分散、去核、脱苦……过去需要数百名工人连续作业12小时的蜜柚囊胞加工，如今缩减至6小时。在浙江金明生物科技有限公司（以下简称“金明生物”）经过5年研发投入、累计突破37项“卡脖子”技术，全球首条日产120吨蜜柚囊胞智能化生产线正式达产，产品粒粒分明、苦味值大幅下降。金明生物，让世界重新定义“中国柚”！

白蜜柚囊胞

从“人海战术”到“智能工厂”，一条生产线改写全球柚加工史
“过去旺季，我们每天要雇300个临时工，每人手持小剪刀，日均剥柚300颗，手指被柠檬酸腐蚀得又红又肿。”如今，金明生物智能产线24小时不间断运行，日处理蜜柚原料200吨，出成率高达60%，比传统模式提升18个百分点，能耗却降低35%。“智能工厂”名副其实。

四十年深耕，从国营罐头厂到国家级高新技术企业
近40年的发展历程中，作为一家老牌企业，金明生物始终专注于柑橘类产品精加工，已成长为集种植、加工、销售和科研于一体的柑橘全产业链企业。公司先后获得“国家高新技术企业”、“国家级科技型中小企业”、“国家柑橘加工优秀企业”和“省级骨干农业龙头企业”等荣誉称号。董事长方利明表示：“我们要做出让我们客户赚钱的产品！”目前我们金明生产的柚粒囊胞已经远超行业水平。
下一步：打造“中国柚谷”，剑指百亿级产业集群
据金明生物董事长方利明透露，未来投入多条各种柑橘囊胞智能化生产线，届时总产能将达日产300吨，年产值突破5亿元。同时，联合浙江大学、江南大学组建“柑橘生物利用国家重点实验室”，重点攻关柚皮苷抗癌、降血脂等高端生物制药应用，延伸产业链至功能食品、化妆品、医药中间体，打造千亿级“中国柚谷”
从“手剥”到“智造”，从“卖原料”到“定标准”，浙江金明生物用五年时间完成了一场蜜柚产业的“工业革命”。当一颗颗晶莹剔透的囊胞搭乘冷链货轮驶向全球，中国柚不再只是水果，更是代表中国高端制造、数字农业与共同富裕的“金色名片”。金明生物，让世界看见中国“智”造的力量！